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I prodotti di MolisExtra

Trespaldum

Olio extravergine di oliva treespaldum
Trespaldum olio extra vergine di oliva è un olio fruttato leggero, con gusto squisito e morbido. Il colore è giallo intenso con riflessi verdi. Nella degustazione di questo olio si possono riconoscere sentori erbacei e profumo d'oliva puroMix perfetto tra amarezza e piccante.

Trespaldum olio extra vergine di oliva è un olio fruttato leggero, con gusto squisito e morbido. Il colore è giallo intenso con riflessi verdi.

Production zone: 
Mafalda
Packaging: 
750ml
Designation: 
EVO Molise
Polyphenols: 
285mg/kg
Category: 
Light fruity

Tratturello

Le olive dalle quali viene estratto il Tratturello sono delle varietà Gentile di Larino, Moraiolo, Frantoio e Leccino. Vengono raccolte a mano grazie ad agevolatori, entro la fine del mese di ottobre, per evitare una eccessiva maturazione dei frutti ed asscurare quindi un prodotto con bassa aciditò ed alta qualità organolettica.  Il profumo é mediamente fruttato: dal momento dell'estrazione fino ai 18 mesi sono evidenti sentori erbacei e profumi che ricordano la mandorla fresca ed il carciofo.
Production zone: 
Larino
Packaging: 
500ml
Designation: 
Molise DOP
Polyphenols: 
250mg/kg
Peroxides: 
11.00meq O2/Kg
Category: 
Medium fruity

Rumignana

Colore giallo con riflessi verdi; decisamente erbaceo, con sentori di mandorla ,carciofo ed erbe aromatiche. Equilibrato nelle sensazioni gustative , con note di amaro e piccante di media intensità; retrogusto di mandorla e carciofo. Fluidità medio-elevata.
Production zone: 
Colletorto
Packaging: 
500ml
Designation: 
Molise Monocultivar
Polyphenols: 
294mg/kg
Peroxides: 
7.60meq O2/Kg
Category: 
Intense fruity

Passocupo

L’olio si presenta con un colore giallo oro, con riflessi verdognoli. Fruttato medio e buoni sentori di erba e carciofo, con buone note di amaro e piccante.
Production zone: 
Colletorto
Packaging: 
500ml
Designation: 
Molise Evo
Polyphenols: 
306mg/kg
Peroxides: 
3.50meq O2/Kg
Category: 
Medium fruity

Oliodivito Molise DOP

Aspetto: quasi limpido. Colore: verde chiarissimo con riflessi gialli. Odore: fruttato fresco medio, persistente, con sentori di erbe fresche falciate e sentori aromatici di menta e rosmarino, Al gusto è avvolgente e complesso caratterizzato da toni di cicoria selvatica, lattuga, carciofo e mandorla. Amaro e piccante dosati e presenti.
Production zone: 
Molise
Packaging: 
500ml
Designation: 
Molise DOP
Polyphenols: 
317mg/kg
Peroxides: 
5.70meq O2/Kg
Category: 
Intense fruity

Olio Principe Pignatelli Classico

Fruttato: medio - Cultivar:  Paesana Nera, Leccino, Peranzana  Olio dal pregevole fruttato medio ottenuto da varietà Paesana Nera, Leccino, Peranzana. Note verdi al naso, cardo, cuore di carciofo, mentre al gusto prevalgono sensazioni eleganti e morbide con richiami al pomodoro, alla mandorla ed alla frutta secca. Piccante sul finale, gradevole e di gran carattere. Di gran versatilità per gli abbinamenti, è ideale per i legumi, le verdure, i crostacei, il pesce al forno, le carni rosse ed i formaggi stagionati.
Production zone: 
Monteroduni
Packaging: 
500 ml.
Polyphenols: 
300mg/kg
Category: 
Medium fruity

Molise EVO

Selezione di diverse cultivar di olive aziendali, concimazione organica ed irragazione a goccia, raccolta precoce. Olio estratto a freddo (<27°) entro 24 ore dalla raccolta nel frantoio aziendale a ciclo continuo. L'olio é di colore giallo con riflessi verdi, profumo fruttato netto di oliva con lievi note erbacee, gusto delicato con toni armonici di carciofo, leggero aroma di mandorla dolce.
Production zone: 
San Martino in Pensilis
Packaging: 
750ml
Designation: 
Molise Evo
Polyphenols: 
361mg/kg
Peroxides: 
6.10meq O2/Kg
Category: 
Medium fruity

Masseria Casolani

Fine e peculiare; inebrianti i sentori floreali e aromatici di camomilla e timo con note leggere di pomodoro a concludere media; finale a delicati toni di mandorla dolce. Si presta a molteplici usi vista la sua versatilità
Production zone: 
Casacalenda
Packaging: 
500ml
Designation: 
Molise BIO
Polyphenols: 
350mg/kg
Peroxides: 
7.60meq O2/Kg
Category: 
Medium fruity

Goccia di Lilly

La goccia di Lilly, l'extravergine molisano, costituisce la nuova linea dell'eccellenza dei prodotti del marchio SPENNY. Olio tratto da olive monocultivar esclusivamente biologica, si presenta come un ritorno all'antico primordiale olivo, l'Olivastro d'Aprile autoctono. La Goccia di Lilly ne esprime l'evoluzione gustativa nel tempo legando l'antico al moderno.
Production zone: 
Pietracatella - Foglio 13, Part. 309, 311, 340, 580, 581, 582
Packaging: 
500ml
Designation: 
Monocutivar
Polyphenols: 
660mg/kg
Peroxides: 
6.10meq O2/Kg
Category: 
Medium fruity

Cluentio

Cluentio é la testimonianza del prezioso olio extravergine "Gentile di Larino" che fin dalle origini si é distinto per le sue proprietà e qualità organolettiche. Cluentio nasce nelle terre dell'antica Ladinod, fiorente municipio romano e patri del nobile larinate e valoroso condottiero Aulo Cluentio. Si presenta di colore verde-giallo dorato. All’olfatto è avvolgente e fruttato, caratterizzato da ricche note di carciofo, lattuga e netti sentori di erba tagliata. Al gusto è armonico ed equilibrato, con buon sentore di mela, amaro e piccante al punto giusto.
Production zone: 
Larino
Packaging: 
500ml
Designation: 
Molise DOP
Polyphenols: 
0mg/kg
Category: 
Light fruity

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Olio extravergine di oliva treespaldum